Zadovoljuje naraščajoče povpraševanje po sokovih

Svetovni trg sadnih sokov je vreden med 100 in 140 milijardami dolarjev na leto, pri čemer se poraba povečuje, ko se potrošniki obrnejo od visoko predelanih sladkih brezalkoholnih pijač k bolj zdravim naravnim alternativam.Medtem ko je koncentrat sadnega soka pogosto dobavljen v razsutem stanju, se sok za proizvodnjo vedno bolj priljubljenih izdelkov, ki niso iz koncentrata (NFC), pogosto dobavlja v zamrznjeni obliki, da se ohrani kakovost in svežina.

Standardna enota za ta zamrznjeni izdelek so obloženi 200-litrski sodi, ki so priročni in enostavni za uporabo.Vendar pa je treba zamrznjeni izdelek odstraniti, zdrobiti in stopiti, preden ga lahko predelamo v tekoči sok.Serija HRS I ponuja možnosti za razpakiranje in drobljenje (serija IC) ter taljenje (serija IM) zamrznjenega sadnega soka.

Serija IC ima valjčni transporter, ki dovaja posamezne bobne v prekucnik, ki jih izprazni v drobilnik.Tukaj posebej oblikovan valj z bodi zdrobi trden led v ledeno brozgo, ki se nato prenese v napravo za ponovno taljenje serije IM.

https://www.willmanmachinery.com/liquid-nitrogen-dosing-machine/

Temelji na tehnologiji valovitega cevastega izmenjevalnika toplote, po kateri je znan HRS, serija IM dvigne temperaturo soka iz zamrznjenega na približno 4 stopinje.C. v 90 sekundah.Od tu se lahko hladen tekoči sok črpa v zadrževalni rezervoar ali naravnost v naslednji korak postopka.

Serija HRS I z zmogljivostjo do 60 sodov (12.000 litrov) na uro uporablja obstoječe tehnologije toplotnih izmenjevalnikov HRS (kot sta dvocevni toplotni izmenjevalnik HRS DTA in večcevni HRS MI) skupaj z drobilcem ledu za ponovno taljenje velikih in majhne koščke ledu, kar zagotavlja optimalno stopnjo prenosa toplote in energetsko učinkovitost.

Poleg razpakiranja in ponovnega taljenja lahko HRS dobavi tudi celotno paleto procesne opreme za sektor proizvodnje sokov, od celotnih procesnih linij na ključ do posameznih komponent, vključno z rezervoarji, sistemi za pasterizacijo in rešitvami za aseptično polnjenje.

 

Članki iz HRS toplotnih izmenjevalnikov


Čas objave: 24. aprila 2023
  • Youtube
  • Facebook
  • Linkedin